碧infinity雯

佳佳的生活笔记:

算是简易版的小山卷,因为夹馅就是用了奶油和砂糖,没有像原方子做的复杂。面糊是和原方一样的小山面糊。本以为正卷的皮会烤的糟糕,没想到比预想好太多。大概是因为最近一直在练卷的缘故吧☺️😬
这次的不足是切的时候,到最后有点毛躁了,因为怕刀沾到奶油从而带到蛋糕体上,所以切的不太果断。另外就是最后倒入黄油牛奶后稍微消泡。

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